橄榄，又名青榄、青果，主产于广东、广西、福建、台湾、四川等地。橄榄成熟于冬季，其果实为青色、形似纺锤的硬壳肉果。初食橄榄时会有酸、涩、苦感，久嚼则味转清甜，满口生津，而且经蜜渍后的橄榄更是香甜无比、味道宜...
问：我已年至花甲，前一段时间总觉得腰酸、腿软，浑身无力，有人说像我这种情况，吃胎盘很有好处。请问：我能吃胎盘吗，自己加工胎盘应注意些啥？
答：现代研究认为，胎盘含有较多的免疫球蛋白，可增强体质。中医将胎盘入药，...
在我国古代，很早就注意到食物对人体健康和医疗上的重要作用。在《黄帝内经》中就率先提出了食疗的概念。唐代名医孙思邈更是把食物的药用作用提到了一个很重要的位置，在其名著《千金方》中说：“凡欲治疗，先以食疗，即食...
核桃
核桃来源于胡桃科植物胡桃的成熟果实。核桃也称羌桃，胡桃。
核桃原产于亚洲西部地区的伊朗，汉代张骞出使西域时带回，开始在陕西关中一带种植，以后逐渐引种到我国东部。2000多年以来，我国人民将引进的核...
西瓜子
西瓜子来源于葫芦科植物西瓜的种子。
西瓜子性平，味甘。具有清肺润肠，和中止渴，化痰涤垢等功效。中医临床用于治疗吐血，久咳，便秘等症。西瓜子含有丰富的脂肪，蛋白质，碳水化合物，另外还含有膳食纤维，维生...
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辨状论质话中药
秋季正值蟹肥时，螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是百姓餐桌上的佳品。
但是因为螃蟹喜欢吃...
1．忌喝未煮熟的豆浆。没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。
2．忌在豆浆里打鸡蛋。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了对营养的吸收...
蕨粉与葛粉均系野生植物的淀粉，属绿色食品、保健食品范畴，其食用、医疗价值也日益引起人们的关注和重视。
蕨粉为蕨类植物蕨的根茎中所含的淀粉经加工而得。《本草纲目》载：“其根紫色，皮内有白粉，捣烂，再三洗澄，取...
进入严冬，一串串红彤彤、亮晶晶、酸甜可口的冰糖葫芦又出现在街头，让人赏心悦目，垂涎欲滴。
冰糖葫芦是中国传统美食的代表，现在所用的原料越来越多，如山楂、山药、山药豆、黑枣、葡萄、草莓、圣女果等，这其中最...
大型史诗电影《孔子》将于本月22日上映。除了“教育家、思想家”这些名号外，孔子其实还是一位养生保健专家。为啥这样说呢?你想想，在战乱的年代，他依然能得享73岁高龄，就是在现代这也算是高寿了。孔子是我国古代一位...
数九寒天，市民纷纷感觉寒冷难耐，这个时候，大家总忘不了来点酒水驱寒取暖。专家建议，进入“三九”后，驱寒保健用酒首选黄酒，而且只要饮用得法，还能强身健体、治疗疾病。
黄酒营养价值高
南京市中西医结合医院药...
姜枣是由黑枣与姜汁炮制而成。黑枣即乌枣，别名熏枣，是由鲜大枣煮熏而成，具有肉质紧细、味甜幽香的特点，是人们喜食的一种干果。据化验分析，黑枣每百克含蛋白质3.1克，脂肪3.5克，碳水化合物6.2克，热量292千卡，粗纤维6.6克，无...
草莓属于蔷薇科草莓属，是一种矮小的贴近地面生长的草本植物，所结的果实乃是世界上主要的浆果类水果，果肉柔软多汁，甜酸适口，营养十分丰富。科学家经过对草莓的分析，确认草莓含有氨基酸、果糖、葡萄糖、苹果糖、柠檬酸、...
茶叶是最受国人欢迎的好饮料，李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”茶叶除用水冲泡饮用外，与其他食品一样，还有不少美食方法。下面介绍...
据现代科学分析和鉴定，茶叶中含有450多种对人体有益的化学成分，如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等对人体都有很好的营养价值和药理作用。用茶治病方，如：
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荸荠在我国已有2000多年的栽培历史，人们很早就开始食用了。它营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等，自古就有“江南人参”的美誉。
荸荠除去外皮，里面肉质白嫩，作为水果生食，脆甜...
很多人因为怕晚上睡不着觉，而不敢喝茶；还有一些人喜欢喝茶，但有时喝完茶又感到身体不适。对此，日前中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源向记者解释说，其实，茶叶对人睡眠的影响并没有那么严重，如果既想晚间喝茶又不希...
我国具有千年历史的膏滋文化，使阿胶在治未病和滋补保健方面得以大展风采。
阿胶作为膏方的主要原料，有悠久的应用历史和广阔前景，这也是中医药的特色文化，经过长期的实践证明服用阿胶确有疗效，可以延缓衰老、治...
榆钱性平，味甘，微辛，入肺、脾、心经。具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿之功效。现将几种常用的榆钱保健食谱介绍如下：
糖拌榆钱 榆钱80克，西红柿、黄瓜、橘子瓣各100克，白糖40克。将榆钱、西...
银耳，俗名白木耳。银耳既是药品，也是滋补珍品。始载于清朝《本草再新》。味甘、性平；具有滋阴润肺、益胃生津、和血养荣、补脑强心的功效。主治虚劳咳嗽、干咳少痰、痰中带血、虚热口渴、大便干结、便血、高血压、血...
