近些年来，患上脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化， 甚至肝癌等肝病的人也越来越多。怎样才能保护好我们的肝，成了不少人迫切想知道的事。“要想护好肝，必须知道肝脏最想要的是什么。”解放军302医院中西 医结合肝病...
人的口味就如同一张张个性名片，有人素喜甜食，有人无辣不欢，有人嗜酸如命……其实，除了地理环境、自幼养成的饮食习惯和遗传基因等因素外，偏好某一种口味有时也是营养失衡或健康异常的信号，而口味的突然变化则可能是身体...
受访专家： 中华中医药学会亚健康分会常务委员张明 南京市中西医结合医院食疗药膳门诊副主任中医师王东旭 健胃之最——山楂 火锅是很多人冬季大餐必不可少的选择，但这种饮食往往浓油多肉，属肥甘厚腻之...
干稀搭配。 除了饮水，人们每天还需从食物中摄取大量水分。夏季天热，排汗量多，干稀搭配吃，既有利于消化吸收、增加饱腹感，又能补充水分。例如：牛羊肉类食物吃得多时，可以搭配粥、汤、羹等较稀、水分多的食物。早晚饮...
鸡肉价格便宜、含脂肪少、肉质细嫩、做法多样，一直是中国家庭餐桌上的常客。本期，《生命时报》记者采访权威营养专家，告诉你几个有关吃鸡的真相，让你明明白白吃鸡。 真相一：鸡汤营养远低于鸡肉。在很多人眼中，喝鸡...
据英国《每日邮报》12月9日报道，健康之路，从水开始。近日，DYLN健康网站发布信息称，每天饮用柠檬水让你更加健康。网站为大家列举了柠檬水对健康的十大好处，其中包括帮助人体抗击皮肤衰老、增强免疫力以及有助于减肥。...
离年关近了，很多人的童年印象中，过年迎宾客喝酒吃茶闲聊时，葡萄干都是上好的零嘴。一家人一起看春晚时，许多孩子们也是边嚼着葡萄干边看电视。为什么葡萄干这么受欢迎呢？当然是因为它美味又营养！ 葡萄干的营养价值...
受访专家：北京工商大学食品学院教授 刘新旗 大米是很多人日常生活必不可少的主食，但近些年在商家精心包装下，有机米、竹营养米、水晶米等概念米层出不穷，它们是否像宣传的那样营养保健？《生命时报》记者采访了北京...
去皮的绿豆仁汤，吃起来口感滑顺、香甜可口，是深受大家喜爱的一道甜品。日本医学博士指出，人由风能、火能、水能这3类能量构成不同种体质。而去皮的绿豆仁不仅蛋白质丰富，还有消肿解毒的功效，3种能量体质的人都适合食用...
很多人都爱吃土豆，但是又害怕吃多了会长胖。吃土豆真的会长胖吗？实际上是大家误解了，吃土豆长胖了并不是因为土豆本身，而是因为土豆吸收的大量油。吃两个土豆的热量还没有一碗米饭高呢。怎么做土豆，才能让它少些油呢？ ...
寒冬已至，北方冰天雪地，南方则阴雨湿冷，因此御寒保暖成为主旋律。手脚冰冷、总是怕冷的人们不妨试试“四色鸡汤”这道温补药膳，可以让身体暖起来。 此药膳是以红色的枸杞、白色的百合、黄色的黄芪以及黑色的乌鸡...
黄豆是“豆中之王”，它的营养价值非常高，其蛋白质含量高达40%，含有对人体有利的不饱和脂肪酸。钙是我们的骨骼以及细胞不可缺少的离子，排骨汤可以很好的补充我们需要的钙。排骨黄豆汤营养惊人，既可以补充蛋白质也可以...
2015年12月22日，冬至就到了。冬至这一天全国各地都有特定的习俗，大部分地区是吃饺子。俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，说明冬至气候寒冷，吃吃带汤的美食不仅有纪念意义，还可以驱寒。给大家推荐一些冬至后的养...
醋的好处不胜枚举，下面给大家推荐几种醋泡食物，不但美味，还能起到治病保健的功效。 醋泡花生 用醋泡花生米，每天吃10-20颗，长期坚持，可以调节新陈代谢、软化血管、清除血管中的杂质、减少身体中的胆固醇堆积，还能...
原标题：煮过水果胜过药 冬天不妨将这些水果煮着吃 加热会毁掉水果中的营养物质吧？你的担心不无道理，水果中的维生素C怕热，熟吃会令其损失很多。但冬天常吃的苹果、雪梨、香蕉等本身维生素C含量并不高，而苹果中...
受访专家： 中国中医科学院西苑医院治未病中心主任 张 晋 中国中西医结合学会呼吸专业委员会副主任委员 董 瑞 膏，是一种传统的中药制剂；方，就是中医的处方。膏方是根据人的不同体质、不同临床表现而拟定的...
很多生活作息不规律、三餐不定、饮食选择不当的人常会闹胃风。一般来说，胃风常伴有胃脘疼痛、恶心、呕吐、食欲不振、精神抑郁、胃部胀痛等症状。这些胀胃的气体往往来源于食物。中医认为，食物、饮品都有气味，如果饮...
“一日一苹果、医生远离我”的谚语大家都不陌生。而在日常生活中，苹果更像是一位灰姑娘，没有出众的外表，也没有昂贵的身价，每个人都吃过它，但未必了解它……就是这样一个果实，却默默无闻地成为了全世界最受欢迎的水果。...
据英国《每日邮报》12月22日报道，近日，英国伯明翰Plyvine餐饮公司发布了一张十大健康食物的清单。 柠檬 维生素能够提高高密度脂蛋白胆固醇的含量以及增强骨质。而一个柠檬就能满足每天人体对维生素C的需求...
鸭肉，又称骛肉、家凫肉，为鸭科动物家鸭的肉，全国各地均有饲养。鸭的品种较多，羽毛有白、黑褐、斑褐等不同颜色，其中较为著名的有北京鸭、麻鸭等，入食以老而色白、肥大而骨乌者为佳。 中医认为，鸭肉性味甘、咸、微寒，...
