西班牙洛维拉·依维尔基里大学乔迪·萨拉斯·萨尔瓦多教授主持的一项调查显示，一周吃三次以上坚果尤其核桃的人，患癌或心脏病而死亡的风险会大为减小，从而达到延年益寿的功效。
该调查把7000名55岁~90岁的参试者分成三组，分别让各组人员吃地中海食品（烹饪时使用初榨橄榄油），坚果类以及低脂肪食品。结果显示，吃坚果类那一组参试者罹患II型糖尿病和高血压的比例最低，死亡率下降了39%，尤其是吃核桃者的死亡率下降达45%之高。研究结果表明，一周吃3次以上坚果（每次摄取量28克），因心脏病或罹癌死亡的风险分别降低了55%或40%。研究者认为，原因或在于坚果富含亚油酸和天然化学物质（坚果的皮尤其富含纤维质、钙、镁、钾等矿物质）。
相关阅读：
气血不足危害大！常吃这4种食物，帮你补气血更健康
过了50岁就会开始衰老？若有这4种年轻的特征，就得不服老
脸上的皱纹都是不可逆的吗？
老年人打太极拳的好处
老人骨质增生的四种预防方式
