乳鸽瘦肉银耳汤具有滋养和血，滋补温和的作用。
原料
乳鸽1只，银耳10克，瘦肉150克，蜜枣3个。
做法
①将乳鸽切好，切去脚，与瘦肉同放入滚水中煮5分钟，取出过冷河，洗净。
②银耳用清水浸至膨胀，放入滚水中煮3分钟，取出洗净。
③把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时，放入银耳再煲半小时，下盐调味。
特点
此汤具有滋养和血，滋补温和的作用。
（责任）
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