喝酒容易脸红的人可要特别注意了，日本研究发现，东亚民族的人因为体质缘故，有些人喝酒容易脸红，而喝酒易脸红者，罹患食道癌的几率较高。
研究发现，日本人、韩国人与中国人中约有三分之一缺乏一种酵素，因此使得喝酒易脸红，也更可能罹患食道癌。
专家表示，有些人因为体内的“乙醛去氢脢”代谢效率不佳，因此只喝了一点酒，脸部就容易涨红;研究发现，喝酒容易脸红的人，罹患食道癌的几率比一般人高了6至10倍。
（实习）
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