据美国《科技日报》3月17日报道，美国爱荷华大学商学院的经济学家发现，学校提供的免费早餐有助于来自低收入家庭的学生取得更好的学业成绩。对于参加“美国农业部学校早餐计划”的低收入家庭孩子来说，他们的数学、科学和阅读成绩要高于未参加此计划的学生。
美国联邦政府为低收入家庭的儿童提供免费早餐始于1966年。如果某些学校有一定比例的低收入家庭的孩子，则要求当地学区提供具有补贴性质的早餐。研究者通过对这些学校学生的学业成绩进行检测后发现：享受免费早餐的学生，学业成绩要明显优于那些没有免费早餐的学生。
研究者指出，营养的早餐使这些学生的身体获得更多的营养物质，身体和大脑发育好，从而有助于他们在学校中取得更佳的学业成绩，这是一项颇为有效的健康管理措施。
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