近日，发表在《公共科学图书馆期刊综合版》上的一项研究显示：苹果皮中含有的熊果酸有助于预防肥胖。在这项动物研究中，一组老鼠连续几周都吃高脂肪的饮食，但其中含有熊果酸，这些老鼠的肌肉重量得到了增加，体内生成了更多的能燃烧热量的棕色脂肪。而吃同样食物但并不含熊果酸的老鼠则明显变胖。
美国爱荷华大学副教授克里斯托弗·亚当斯博士认为：实验中，摄入了熊果酸的老鼠体重增加较少，不太可能患上与糖尿病和脂肪肝相关的各类疾病，而且所消耗的热量会更多。这种疗法在今后还有望用于治疗因为人体衰老所引起的肌肉萎缩。
（责任）
相关阅读：
羊肉，是癌症的“催化剂”？医生提醒：4种肉，忍住不吃才有益
隔夜水、隔夜菜、隔夜茶，吃了有毒还致癌？告诉你真相
食药监总局解读：“伏天”如何保证饮食安全
长期喝电热水壶烧的水，身体会中毒还会致癌？2个建议需要听一听
失眠的人，睡前谨记：4种食物早睡，不宜吃，3种食物助眠，可常吃
