据瑞典癌症基金会最新研究显示，常食用加工肉产品可能导致患胰腺癌几率上升。与不吃加工肉的人群相比，每天吃50克加工肉，例如一根香肠，患胰腺癌的几率将上升19%。先前研究也显示，食用过多牛肉、羊肉、猪肉等“红肉”会使人体患肠癌的风险增加。英国政府去年曾建议民众每天食用的“红肉”量不要超过70克。
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