广州市工商局近期对广州市场上销售的猪肉、猪肝等生猪产品进行抽检，共抽检样品72批次，检验项目为瘦肉精，包括特布他林、西马特罗等13个项目。检测结果显示，合格71批次，合格率为98.61％。广州市增城荔城街兴发市场内的吴秀清猪肉档销售的猪肝检出“莱克多巴胺”。
相关专家介绍，莱克多巴胺是一种人工合成的β-肾上腺素受体激动剂。它可以加快禽畜生长速度，提高瘦肉率。有研究表明，莱克多巴胺主要残留在动物内脏。含有莱克多巴胺的组织被人吃了后，会出现中毒症状，对患高血压、青光眼、糖尿病、前列腺肥大等疾病患者的危害更大。
广州市工商局相关负责人介绍，从去年开始，广州工商在全国率先开展瘦肉精全项目检测，检测13个项目，而其他地方瘦肉精都只检两三个项目。该负责人强调，每年检测超100个批次，此次为广州市场首次检出瘦肉精，对检测不合格的猪肝采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。他表示，目前正在追查猪肉的源头，同时对经营者进行严厉处罚。
（责任）
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