中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。圆白菜富含维生素U，不仅能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。经常吃卷心菜，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。
海米，也称虾米或虾仁，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。海米味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
今日，39健康饮食
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