贫血的孩子在饮食上要除了要吃些含铁多的食物之外，家长们还要知道影响铁吸收的因素及配合什么吃有利于铁的吸收等等。

有利于宝宝吸收的含铁食物

1、上面提到的动物肝脏、血液、畜禽肉、鱼肉和蛋黄中的铁是血红素铁，宝贝吃了很容易吸收，补铁效果很好。

2、蔬菜中的铁和奶类中的铁属于无机铁。虽然蔬菜的铁含量不算低，但宝贝吃了能吸收的却比较少，补铁效果不太好。

维生素C是铁的好搭档

在补充铁含量高的食物的同时，给宝宝多吃一些含丰富维生素C的水果，对提高铁的吸收率特别有好处，吸收率可以提高好几倍。猕猴桃、鲜枣、柑橘等都是富含维生素C的水果。

还要注意烹调方法

吃叶菜时，先用开水焯一下，去掉大部分草酸，可以让宝贝吸收更多的铁。