鱼营养价值高 四种鱼千万不能给孩子吃

鱼肉细嫩,具有脂肪含量低、柔筋利骨等功能,并且还听说常吃鱼的人聪明,所以家长会给孩子变着花样做鱼吃。可大家知道吗?虽然鱼类的营养价值很高,但是有4种鱼是不能吃的,下面大家就一起来看看哪四种鱼宝宝不能吃。

畸形的鱼

其他如畸形的鱼不要吃,鱼胆不要吃,死的甲鱼、鳝鱼不能吃。

被污染的鱼

有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼,体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调,孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女,不要食用这些鱼。

带寄生虫的鱼

鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等,除了加工时要彻底洗干净外,烹调时要注意煮熟煮透。

咸鱼、熏鱼、鱼干

因含亚硝胺类致癌物质,不应该过多食用,煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺,少吃为佳。