在生活中,我们发现不少的家长在给孩子准备食物的时候,都有用汤泡饭的习惯,通常大家会这么做是因为觉的这样食物会变软,更利于孩子的肠胃吸收,可是这种做法有科学依据吗?这种做法真的可以让宝宝更健康吗?
其实汤泡饭并不是大家想象的那样容易消化,相反,长期吃还会导致消化机能减退,从而引起各种胃肠道疾病。
我们知道,食物被摄入到人体的第一步是要经过初步消化——咀嚼,即将大块的食物切磨成小颗粒,同时唾液腺不断分泌唾液,在舌头的作用下使唾液和食物充分混合,这时唾液中的唾液淀粉酶会分解成麦芽糖,让食物便于胃肠进一步的吸收。
但是,吃汤泡饭时,由于汤的作用,人的咀嚼次数和程度会本能降低,食物直接就进入肠道消化了,而食物本身又没有被充分的软化,这就造成了消化不良,进而伤害我们的消化道。
健康饮食小常识 吃汤泡饭的危害
汤泡饭会造成消化不良可能你会问,饭都被汤泡过了,怎么还会没有被充分软化呢?
汤泡饭看上去软化很彻底,其实它的软化和粥相比有着本质区别。粥经过充分炖煮,大米会被煮透,爆裂,但是汤泡饭只是把米饭外层的组织软化,内部依旧很硬实。所以汤泡饭真不是我们想象的那样好吸收。
孩子的肠胃是很脆弱,可是要用正确的方法去保护肠胃,其实我们生活中还有不少的生活习惯是不好的,所以,知道了相关的知识,就及时的纠正吧。