贫血在宝宝中并不少见，其中以缺铁性贫血据多，面对患病的宝宝，家长们一定会很心疼同时也会及时的让孩子接受治疗，除了医生的治疗外，我们想让父母们学习一些应对贫血的食疗良方，常吃这类食物对于辅助治疗贫血会有大用处。

鸡丝烩菠菜

用料 鸡脯肉100克、菠菜200克、水发粉丝50克、海米15克、蒜子肉10克、枸杞子3克。花生油、盐、芝麻酱、油各适量。

做法

1.将鸡脯肉切成丝，菠菜洗净切成段，用沸水焯一下捞出过凉水备用，海米用开水泡透，蒜子切成小片，枸杞子泡透。

2.锅内放油烧热，下入蒜片、鸡丝炒香，注入适量清汤，加入海米、枸杞子烧开。再加入菠菜、粉丝，调入盐、芝麻酱，用中火煮透入味即可。

浇汁莲藕

用料 莲藕1节(约200g) 枸杞10粒 牛奶1汤匙(15ml) 芝麻酱1汤匙(15马力)

做法

1. 莲藕洗净，刮去表皮，切成0.5cm厚的片。枸杞用温水泡发。

2. 大火烧开煮锅中的水，放入切好的藕片，汆汤1分钟，捞出，放入加盐的冷水(凉白开)中浸泡。

3. 将牛奶、芝麻酱、蜂蜜、白砂糖、橄榄油混合，搅打成酱汁。

4. 将莲藕片从冷水捞出，沥去水分，放入盘中，淋上调好的酱汁，撒上泡发的枸杞即可。

核桃仁枸杞肉丁

主料：核桃 100克 猪肉(瘦) 200克

辅料：枸杞子 25克 鸡蛋清 40克

调料：大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 胡椒粉 2克 料酒 5克 盐 3克 淀粉(豌豆) 5克 味精 2克 色拉油 15克 各适量

作法

1瘦猪肉切成丁，加入淀粉、鸡蛋清，精盐拌匀，葱，姜，蒜切成丝，核桃仁用开水浸泡后去皮，控尽水。

2枸杞洗净。

3锅置火上，注入色拉油烧至四成热，下入核桃仁，炸至浅黄色捞出，沥尽油，再投入肉丁略炸片刻，捞起沥尽油。另起锅，放少许油烧至七成热，加入葱、姜、蒜炒香，再放入炸好的肉丁、核桃仁以及枸杞炒匀，淋入用料酒、精盐、胡椒粉、味精、淀粉、清汤对成的汁勾芡即成。

小贴士

1.掌握好过油的火候。2.因有过油炸制过程，需准备色拉油300克。3.枸杞浸泡不宜过大，泡软即可。

油菜炒牛肉

用料 油菜400g，酱牛肉100g，油适量，盐适量

做法

1，葱花适量。

2，油热，放入葱花炒香，放入油菜。

3，炒至八分熟加盐。

4，放入事先炒好牛肉，拌匀。

5，油菜变软即可。

上面的这些菜肴对于我们来说制作起来很方便，食材的购买也很容易，所以，家有贫血宝宝的父母们一定要学学哦。