维生素是宝宝成长中的必须营养素，家长们通常会用丰富的饮食来帮助孩子补充它们，维生素A的补充也在其中，那么妈妈们是否知道在我们生活中的食材中哪些能够帮助我们给孩子补充维生素A呢？专家建议：就用黄色食品。

维生素A的种类有两种：一种是维生素A醇，只存在于动物性食物中;另一种是胡萝卜素 ，在体内转变为维生素A的预成物质，可从植物性及动物性食物中摄取。那么，哪些食物中含有较为丰富的维生素A呢?

世界最大的营养学研究中心 ——美国塔夫斯大学吉恩·迈尔人类老龄营养学研究中心主任罗伯特·M·罗素教授在接受记者采访时说，他们中心与中国疾病预防控制中心所做的研究发现，黄色水果中所含的胡萝卜素，比黄绿色蔬菜中的胡萝卜素，不但更容易被人体吸收，而且能更好、更全面地转化为维生素A，为人体所利用。

据罗素教授介绍，他们的调查显示，我国0-6岁儿童VA缺乏情况不容乐观， VA肯定缺乏率为11.7%，亚临床缺乏率为39.2%，也就是说超过半数的孩子存在不同程度的维生素A摄入不足问题。这一重要营养元素 的缺乏不但会影响孩子 的视力和身体发育 ，还会使他们经常感染呼吸系统疾病 。

而在美国，除了少数拉丁裔儿童存在维生素A轻微缺乏外，大部分孩子都处于正常水平。其中一个重要的原因值得中国家长 借鉴，那就是美国的家长们经常鼓励孩子 吃黄色水果，如柠檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，还会养成他们每日饮用添加维生素A和维生素D的鲜牛奶 的习惯。

我们都知道，维生素A是脂溶性维生素 ，只有遇到油脂才能很好地被人体吸收。水果虽然不能和油一起烹炒，但是一般人吃每顿饭时，都会有一些植物油 ，在这之后如果吃黄色水果，维生素A的吸收效果照样会很好。如果在没有吃饭时吃水果 ，这种吸收虽然会少一点，但是也不会完全不吸收。

维生素A对孩子的成长是很重要的，所以父母们一定要注意，以免宝宝发生维生素A缺乏症。