土豆是我们餐桌上的常客，并且土豆的做法也是各式各样的，如：炒土豆、红烧土豆、土豆泥等。今天小编就给大家介绍几款精美的西餐土豆食谱，让你在家也能享受高级且美味的土豆大餐。下面大家就一起来学学吧。

牛肉烤土豆

Jacket Potatoes有很多种，这种加入碎牛肉的做法非常经典。

材料

需要准备2个中等个头土豆、半斤搅碎的牛肉、2根青葱切碎(洋葱也可以)、100克甜玉米粒(也可以加胡萝卜粒)和一点奶酪干(cheese)。

1，把带皮的土豆放进微波炉15分钟，之后把烤箱温度调到100℃，放土豆进烤箱。

2，热锅翻炒碎牛肉和青葱直至变褐色，加盐和胡椒，再倒入调好的4勺牛肉高汤(beef stock，相当味精)，加入甜玉米，调慢火再煮5分钟。

3，从烤箱拿出土豆，用刀劈开土豆表面，把煮好的牛肉倒入，再散点奶酪干放回烤箱3分钟，让奶酪融化就可以吃啦。

五彩土豆泥

材料

土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许。

做法

1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。

2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久，很容易熟)。

3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。

4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。

香甜土豆沙拉

材料

土豆2个(中小号的)，鸡蛋1个，沙拉酱1条(没用了)，盐一点儿，黄瓜1小段，圣女果1个(装饰用)，黑白熟芝麻、海苔适量(装饰用)。

做法

1，将土豆去皮，洗净切块后，放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。

2，准备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱。

3，熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。

4，黄瓜切成薄片再切成小粒。

5，将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。

6，可将拌好的沙拉装入容器中，再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。

奶酪焗土豆泥球

原料：土豆，培根，马苏奶酪

调料：大蒜，盐，胡椒碎

做法：将土豆洗干净削去皮后切成厚块煮熟，捞出土豆块加盐和胡椒碎一起压成土豆泥，将培根切成小块，锅内加油烧热，倒入培根和大蒜爆香，放进土豆泥里搅匀，用个小勺将土豆泥勺成球状，然后放在微波炉的烤盘上，撒上马苏奶酪，放进微波炉烤20分钟就可以了。

西式烤土豆

西式烤土豆的原料：土豆;

西式烤土豆的配料：大蒜、盐、胡椒、培根切碎、百里香、迷迭香、橄榄油;

西式烤土豆的做法：

1、去皮土豆，切乒乓球大小的块儿，在盐水里浸泡片刻，清水冲净，放入锅内煮8-9成熟;大蒜，盐，胡椒，香草拌匀成调味料备用;

2、培根切碎，百里香和迷迭香切碎;

3、煮好的土豆放入筛网或漏勺中沥干，放入烤盘加橄榄油或黄油，放入预热170度的烤箱里先烤30分钟;

4、30分钟取出烤盘，用土豆锄把土豆压成饼形，拌入调味料，再烤至有漂亮的焦黄色即可。