夏天的到来，也到了美味的蚕豆成熟的时节。父母们会在饮食中给孩子加入这种营养还美味的食材，不过，家长们千万不要小看了这小小的蚕豆，因为它可不是适合任何人群食用的食材，一起来看看它会给我们的小宝宝带来什么吧。

“酱油尿”是怎么回事

小康今年4岁了，妈妈从不让他吃蚕豆。这天，表姐买了一包蚕豆当零食吃。小康看得直流口水，嚷嚷着要和表姐“有福同享”。看着可爱的小表弟，表姐不忍拒绝，趁小康的妈妈不注意，表姐偷偷和小康分享起蚕豆来。没想到，小康吃下蚕豆不一会儿就开始肚子疼，后来居然尿出“酱油”来。小康的妈妈吓坏了，赶紧带他去医院就诊。闯了祸的表姐也陪着一同来到医院。

表姐困惑：我和小康都吃了蚕豆，怎么我安然无恙，小康就得了急病呢?如果是食物中毒，应该2个人都生病啊。

医生解答：健康人吃蚕豆是不会生病的，小康生病也不是因为食物中毒。他很有可能得了蚕豆病。小康的尿液呈酱油色，医学上俗称为“酱油尿”，说明发生了血管内溶血。

表姐困惑：什么是“酱油尿”?难道是把饭菜中的酱油尿出来了?正常人的尿液为淡黄色。

医生解答：“酱油尿”的医学名称为血红蛋白尿。尿常规化验中，有一项指标称为尿隐血。在正常情况下，尿隐血是阴性的。当红细胞在血管内被破坏时，红细胞内含有的血红蛋白便被释放出来，进入血浆中。正常情况下，血浆中的血红蛋白与结合珠蛋白结合起来，当红细胞被大量破坏时，释放的血红蛋白超过结合珠蛋白所能结合的量，则使游离血红蛋白大量存在于血浆中。此时如果游离血红蛋白超过肾脏的排泄能力，由于其分子量较小，可以轻易地从肾脏滤过，出现在尿中，被称为血红蛋白尿。血红蛋白尿的颜色为浓茶色或酱油色，尿常规化验的隐血指标呈阳性。

简单地说，小康是因为体内缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶，吃下蚕豆后导致红细胞被破坏，尿液中出现血红蛋白，故尿液呈酱油色，并不是把饭菜中的酱油尿出来了。

除了蚕豆病外，输血时，血型不合及溶血性疾病也可导致酱油尿的发生。输血时，ABO血型不合，红细胞在血管内被破坏，医学上称为血管内溶血。发生血管内溶血者，轻则出现发热反应，重则迅速死亡。患者多在输血最初的10～30分钟时出现寒战、发热、心悸、腰背痛、“酱油尿”、腹痛、呼吸困难等症状，如不迅速告知医生予以处理，或许会造成不可挽回的后果。

看来，对于小宝宝来说，在食用蚕豆上父母们还是要注意上面的问题，不要一个不留神无意间伤害到宝宝的健康。