很多宝宝都不喜欢吃蔬菜，而蔬菜能够很好的保护孩子们的健康，所以，如何让宝宝爱上蔬菜成了很多妈妈们的难题，对于妈妈们来说解决这个问题可真是不容易，那不如试试我们下面的这款新法烹饪蔬菜的小方法吧，或许你的宝宝就能爱上它。

蔬菜的味道不仅要好，菜式色泽的搭配也相当讲究。宝宝们都喜欢色彩鲜艳的菜式，这道炒时蔬中，翠绿色的芹菜、橙红色的胡萝卜、白色的淮山搭配在一起，颜色清新。再混入一些宝贝爱吃的火腿肉，绝对能让他们吃得更开怀。

烹制材料

材料：山药(半根)、胡萝卜(半根)、芹菜(4根)、午餐火腿肉(半块)、姜(2片)、香葱(2根)

调料：生抽(1/2茶匙)、糖(1/2茶匙)、盐(1/4茶匙)、水淀粉(1茶匙)

烹制方法

1　戴上手套，将山药去皮后冲净，切成4cm长，1cm宽的条，浸泡在清水里备用。

2　胡萝卜去皮，切成和山药一样宽的条。芹菜揪掉叶子后切成4cm长的段，午餐肉也切成4cm长，1cm宽的条。姜切细丝，葱切小段。

3　锅中倒入清水烧开后，加入少许盐(一点点)，放入山药条，胡萝卜条，芹菜段焯烫2分钟后捞出沥干。

4　炒锅烧热，倒入油用大火加热，待油温5成热时，放入姜丝和葱段，改成中火煸炒出香味后放入焯好的蔬菜和火腿条炒1分钟。

5　最后将酱油，糖，盐，水淀粉调成的汁倒入锅中，大火收干汤汁，即可出锅。