在超市里我们可以看到很多的膨化食品，这些食品都是小朋友们很喜爱的零食，虽然家长们知道这些食品对孩子的健康无益，但是总是抵抗不了孩子的请求，总想满足孩子的所有要求，不过，父母们一定要知道，这类食品吃多了，会导致孩子的身体铝摄入超标。

最近，专家通过近几年全国食品污染物监测网的数据和对加工食品中铝含量的专项监测，取得了11类食品6000多份的监测数据。数据显示，我国四成儿童铝摄入量超标。

铝含量较高的食品，主要就是面粉及其制品。根据世界卫生组织标准，每人每周铝的(安全)摄入量是每公斤体重2毫克，而监测发现全国人群中有30%的个体超过了2毫克，其中比较值得关注的是4~6岁的儿童。对儿童来讲，他们的面制品摄入量可能不是很大，但是按照公斤体重算，他们最主要的铝摄入量来自膨化食品。

铝的过量摄入将会对中枢神经系统，特别是老年痴呆症的发生有一定影响，此外，还会引起婴幼儿的神经发育受损导致智力发育障碍，而含铝添加剂在我国的食品加工当中应用比较广泛，有十几种。

数据显示，北方人膳食中铝的平均摄入量是南方人的4.6倍，北方各性别年龄组人群膳食中铝的平均摄入量均超标，其中4~6岁年龄组最高，为安全摄入量的2.6倍。卫生部已按专家建议发布公函，对调整13种含铝添加剂的使用向社会征求意见。

这类加工过的食品虽然美味，还是要少给孩子们吃，家长爱孩子，要给孩子养成好的饮食习惯。