虾的营养很丰富，而且虾肉很容易被我们的身体吸收和消化，对于成长中的宝宝来说，食用虾除了能给孩子补充充足的蛋白质和其他的营养素，还能起到很好的补钙作用，所以，吃虾是对孩子成长很不错的食材，所以今天我们来教大家一款以虾为主料的美味虾丸。

平时吃的虾丸多数是从超市中买来的半成品，好吃但总怕会有太多添加剂。为了宝宝吃得更健康，宜不辞劳苦用鲜虾自制虾球。自制虾丸的技巧在于：搅打上胶的步骤很重要;另外，加入马蹄，可令虾丸更加爽脆。做好的虾丸，可以用来煮蔬菜汤，小米粥，也可以直接蘸酱吃。虾丸颜色呈淡淡的粉红色，粉嫩粉嫩的，看着就已经很有食欲了。

材料：马蹄、鲜虾、香葱、猪肉

调料：盐、香油、生粉、鸡粉、胡椒粉

做法：

1、虾去壳、去虾肠虾线留虾仁，用刀背剁碎成泥;同时猪肉馅也准备好。

2、将虾肉和猪肉放在一个碗里，朝一个方向搅打上劲，直至成胶状。

3、下适量的鸡蛋清、盐、糖、鸡粉、马蹄碎、香油、胡椒粉一起拌匀，用手挤成虾球丸，放入滚水中，煮熟的虾丸如同汤圆，会漂浮于水面。

4、烧热油锅，下酱油、盐、糖、鸡粉调成酱汁，或者可以用鲍鱼汁;用生粉水勾薄芡。

5、将酱汁淋在虾丸上，用菠菜伴碟做装饰，即可上桌。

虾的做法有很多，只要孩子喜欢吃就能对身体有好处，但是如果我们在市场上买来一些并没有虾的虾丸，对身体的影响可想而知，聪明的妈妈在日常的生活中，学一些简单美味还营养的食谱，会为孩子的成长起到很重要的作用。