春季的到来，大家也知道春季的花开虽然美丽，但是，同时给我们带来了很多的过敏源，在这个季节很多朋友都会发生过敏的问题，而对于宝宝来说，如果吃了一些易致敏的食物，就会给宝宝带来过敏的问题，那么相关的知识我们还是来了解一下吧。

近年来,过敏性疾病在全球范围内有呈上升趋势,食物过敏作为临床上最高表现出来的过敏症状,在婴幼儿及儿童时期发病率均高于成人,因而已引起人们对此高度重视。

不管是食物过敏反应还是其他各种原因引起的食物不良反应,在临床中都很难区别。所以，有的人都会模糊地将这些不良反应称为过敏反应。食物不良反应根据发病机理可分食物过敏反应和食物不耐受二种，食物过敏反应是易感者(或有过敏体质的人)食入某些食物(抗原)后，机体所产生的异常免疫反应。而食物不耐受主要是由于食物中的药理活性物质所致，如在咖啡和饮料中含有一些可引起人体烦躁感的物质，对食物不耐受亦可因为消化系统的酶缺乏所致，最常见的是乳糖酶缺乏，在婴幼儿和儿童中表现最常见腹疼和腹胀等症状，甚至有的婴幼儿可因此而出现腹泻、皮疹等。一些食物添加剂可使儿童在进食1小时后就出现食物过敏症状，如荨麻疹、皮肤痒、眼睑浮肿、腹疼等。

诱发婴幼儿和儿童过敏的食物主要为鸡蛋、牛奶、花生、黄豆、坚果、小米及日常吃的一些鱼虾类食物。

父母们了解到上面的知识，在日常的生活饮食中稍微注意一下，就能为孩子减少患病的机率。