宝宝的营养是来自于饮食的,其中鱼肉能给宝宝很多充足的营养,今天寻医问药母婴小编就为大家介绍,给宝宝正确吃鱼的方法,希望可以帮助到大家。
1、巧用鱼汤煨面
鱼汤煨面,对于七八个月以后的宝宝,这是最佳食品之一。
2、鱼汤妙用多多
除了煨面,妈妈还可以直接给宝宝喝鱼汤,或用鱼汤拌米粉、拌土豆泥、拌蔬菜泥等喂宝宝。鱼汤鲜美,能激发宝宝的食欲,让宝宝愉快地接受辅食,渐渐过渡到固体食物。鱼汤中还含有蛋白质和脂肪等可溶性营养物质。
3、烹制少刺鲜鱼
鱼汤虽然鲜美,只给宝宝喝鱼汤,还是不够,因为大部分营养在鱼肉里。还要给宝宝烹制美味的鱼肉,应该懂得挑选肉多刺少的鱼,如:黑鱼、鲈鱼、鳝鱼、草鱼、带鱼、青鱼等。要注意的事,宝宝更适合清蒸鱼。鱼的口味要淡,过多盐分会让宝宝的肾脏不堪重负。
4、自己动手做鱼泥
市售瓶装鱼泥含有添加剂,对宝宝的健康有影响。妈妈完全可以按照瓶装鱼泥的配方,自己做新鲜鱼泥给宝宝吃。
选用刺少的鱼,去头去尾取中段,去皮和中央骨,用斩砸的刀法把鱼肉剁得极细,用手摊开看不到颗粒,似泥一样,这就是鱼泥(也叫鱼茸)。然后,你可以按照购买的瓶装鱼泥的配方进行炖、炒、煮。也可添加各种蔬菜泥烹饪,配制更多口味的鱼泥给宝宝吃。
5、少给宝宝吃鱼松
有些爸爸妈妈让宝宝大量食用鱼松,因为鱼松营养价值高,食用方便,而且很安全,不用担心鱼刺问题。然而,有研究表明,鱼松中氟化物含量比较高,宝宝食用后,对氟化物的吸收率也高。
假如爸爸妈妈每天给宝宝吃10-12克鱼松,宝宝将从鱼松中吸收氟化物8-16毫克,再加上每天从水和其它食物中摄入的氟化物,摄入量很容易超过安全值。氟化物在体内蓄积,容易导致宝宝食物性氟化物中毒。所以,鱼松可以吃,但是不能当作营养补充品长期食用,更不能成为宝宝摄取鱼肉的唯一来源。
宝宝适合吃鱼的年龄
鱼已经称为美国过敏哮喘和免疫学学会普通的食物过敏因素之一,因此很多专家建议,孩子满一周岁后再吃鱼,此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好,更容易接受鱼肉。
4%-6%的婴儿和孩子发生食物过敏,因此如果你的家庭有过敏史,比如花粉热、哮喘、食物过敏的话,专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。