▲夏季,宝宝最容易厌食,没胃口吃东西,却又经常喊饿。妈咪们展示厨艺的时刻到了!煎炸焖蒸拌,还有什么招数,统统使出来!
香脆虾皮酥
原料:虾皮、面粉、鸡蛋1个、盐适量
做法:
1.将鸡蛋打散拌匀;用水将虾皮、蛋液和面粉调成糊状;
2. 烧热油锅,舀出一些虾皮糊放到油锅内炸,炸至两面金黄即可;
橙汁鸡蛋粒
原料:鸡蛋1个,橙汁适量
做法:
1.将1个整鸡蛋煮熟,蛋白切成小颗粒,备用;
2.取蛋黄,用适量的鲜橙汁调成糊状;
3.将备用的粒状蛋白与蛋黄混匀。
白玉凉糕
原料:土豆1个,蛋清1个,面粉1勺,发粉少许,白糖1/2勺,蜡纸1张
做法:
1.将土豆削皮切成薄片,入锅煮熟;
2.将熟土豆片用勺子压成泥;
3. 取蛋清,加糖、熟面粉、发粉、土豆泥搅拌均匀;
4.小笼屉内铺一张蜡纸,将原料倒入笼屉,蒸15分钟即可。
鸡丝拌银芽
原料:鸡胸脯肉100克,绿豆芽50克,胡萝卜丝少许,盐、香油各1/2小匙
做法:
1.将鸡肉片成薄片,再切成细丝,放入沸水锅中氽熟,捞出来备用;
2.绿豆芽去掉皮、根,洗干净;
3.锅中倒入水,将绿豆芽和胡萝卜丝氽熟捞出,沥干水分;
4.将豆芽和鸡丝一起放入容器内,加盐拌匀,淋上香油即可;
清蒸莲藕丸
原料:莲藕100克,糯米粉50克,肉末30克,盐、料酒各少许,植物油适量
做法:
1.莲藕去皮,刨成蓉,加上盐、植物油、料酒和肉末拌均匀;
2.将拌匀原料搓成粉团;
3.将搓好的莲藕丸,整齐码到盘里,上锅蒸熟即可。
自制汉堡
原料:面包2片,火腿1片,黄瓜1根,西红柿1个
做法:
1. 火腿煎熟;
2. 面包切成两片,涂上一面奶酪;
3. 黄瓜、西红柿切片;
4. 把火腿、黄瓜、西红柿夹在两旁面包中即可。
南瓜拌饭
原料:南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油适量。
做法:
1.南瓜去皮后,切丁,煮熟后压成泥;
2.白米洗净,放电饭煲内煮;
3.热锅加油,倒入米饭和南瓜泥、白菜叶翻炒均匀,加油、盐调味即成。