宝宝喝酸奶需要注意什么?酸奶含有多种营养成分,口感良好,小孩都很喜欢喝(但不适于婴儿饮用),即使平常喝牛奶会感到不适的人也可以饮用酸奶,没有不良反应。
在为孩子选择饮用酸奶时,家长要注意以下几点:
①要鉴别品种。
目前市场上,有很多种由牛奶、奶粉、糖、乳酸、柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,这种乳酸奶不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
②饮用酸牛奶要在饭后2小时左右。
适宜乳酸菌生长的酸碱度为pH为5.4以上。空腹胃液pH在2以下。如饭前饮酸奶,乳酸菌易被杀死,酸奶的保健作用减弱;饭后胃液被稀释,pH能上升到3~5,所以要在饭后2小时左右饮用酸奶为佳。
③饮后要及时漱口。
随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起着主要作用。所以喝完酸牛奶后要马上嗽口,以免细菌侵害牙齿,发生龋齿。
④饮用不要加热。
酸奶中的活性乳酸菌经加热或开水稀释后,便会大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也大量损失。
⑤不宜与某些药物同服。
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,所以酸奶与药物不宜同服。