宝宝常吃猪血有益身体健康,在哪里宝宝可以吃猪血,并应适当多吃些。这是因为:
①猪血是一种良好的动物蛋白资源。它的蛋白质含量比猪肉和鸡蛋都高。它含有18种人体所必需的氨基酸。
②猪血是抗癌保健的佳品。猪血中的血浆蛋白被人的胃酸分解后,可产生一种能消毒和润肠的分解物。这种物质能与侵入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,最后从消化道排出体外。
③猪血具有补血功能,其中所含的微量元素铬,可防治动脉硬化;钴,可防止恶性肺病。
④猪血中还能分离出一种“创伤激素”的物质。这种物质可去除坏死和损伤的细胞,并能为受伤部位提供新的血管,从而使受伤组织逐渐痊愈。
对于孩子来讲,猪血还是比较容易吸收和咀嚼的一种食品,应该适当多吃。