做麻花的过程，发酵, 整形, 最后发酵, 有时间的你可以闲情逸致般做足中间的所有功夫, 面团在手指间的缠绕, 让你有如艺术创作的感觉, 相比美味, 有人则更享受这段制作的过程..

　　材料:

　　1袋牛奶(250毫升), 两个鸡蛋，2大勺植物油、3杯半高粉(标准量杯，一杯=240毫升)、1/2小勺盐、7大勺糖、2小勺干酵母

　　做法:

　　1、牛奶加热后放到室温，融化酵母后，倒入盆中，加入打散的蛋液，混合均匀

　　2、面粉+糖+盐过筛加入盆中，面团出筋后加入油继续揉

　　3.面团和好后,　密封静置,　 发至2倍大取出(用手指蘸面粉戳个小洞，不回缩即好).

　　4.轻放面板上, 擀开，按照自己的需求切长条，揉滚成长柱形，双手执两头向相反方向转，提起两头，转起，再重复动作拧成麻花生坯，静置醒半小时

　　5、油锅热后(生坯入锅是直接浮在上面的)，下油锅炸至金黄色, 捞出放厨房纸上沥干油.