对于孩子的健康发育等问题是家长都很重视的，家长也是都希望孩子能够健健康康的成长，醋是生活中常见的，适当给孩子吃醋也是有好处的，下面就了解下。

1、提高吸收率

醋可使家禽及水产等动物体内的钙溶解，只有溶解钙，才能在小肠中吸收。如在鱼汤、骨头汤中滴几滴醋，不仅可以使鱼骨软化，还可使钙溶解在汤中。如在烹调含动物蛋白食物中加几滴醋，可提高吸收率达70%。

2、吃醋可以开胃，增加食欲

这是因为，吃醋后可增加胃酸的浓度，能起生开胃、帮助食物消化之功用。特别是夏季，出汗较多，胃酸也相应减少，而且汗液中还会丢失相当的锌，使食欲减退。如果在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。

3、提高胃肠道的杀菌作用

米醋中含有0.4～0.6的醋酸，是许多细菌的克星。在肠道传染病流行季节，吃些渍醋蒜的汁，不仅开胃健脾，而且还起到较强的抗菌、杀菌作用。

4、保护维生素C不流失

蔬菜和水果是维生素C的丰富来源，但维生素C在烹调中极易被损坏，如在烹调时加入几滴醋，就会使蔬菜中的维生素C减少损失，而且有利于食物中的铁的吸收。另外，还可配合治疗小儿贫血。

上述就是对给孩子吃醋的五大好处的介绍，现在应该是有了解了吧，孩子的健康成长是很重要的，各项营养也是不能忽视的，希望本文对您有帮助。