儿童健康菜品:肉炒三丁
肉炒三丁

  ◆材料◆土豆丁200克、胡萝卜丁100克、白菜丁50克、猪瘦肉块150克。

  ◆调料◆生抽、盐、料酒、水淀粉、葱末、高汤、植物油各适量。

  做法:

  [1]将土豆丁、胡萝卜丁用油炸熟;猪瘦肉块用水淀粉和盐上浆,入油锅滑散,捞出。

  [2]油锅烧热,炝香葱末,放入白菜块、肉丁、土豆丁、胡萝卜丁煸炒,加入生抽、料酒、高汤、盐烧煮片刻,用水淀粉勾芡即可。

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