忌口即指牛皮癣患者治病服药时的饮食禁忌。忌口是中医治病的一个特点，历来医家对此十分重视，而且是证明忌口是有一定道理的。

因为我们平时食用的鱼、肉、鸡、蛋、蔬菜、瓜果、酱、醋、茶、酒等普通食物，它们本身也都具有各自的性能，对牛皮癣或其他疾病的发生、发展和药物的治疗作用，均产生一定影响。

牛皮癣患者服用清内热的中药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物;在服温中类药治疗“寒证”时，应禁食生冷食物。牛皮癣患者在服用某些药物时，不可吃某些食物。如果吃了禁忌的食物，疗效就不满意或起相反作用。

另外，由于疾病的关系，牛皮癣患者在服药期间，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物，都应忌口。

但是牛皮癣患者忌口也也不能绝对化，要因人、因病而异，对一般牛皮癣患者，特别是慢性患者来说，若长时间“忌口”，禁食的种类又多，则不能保持人体正常所需营养的摄入，反而降低了人体的抵抗力，对恢复健康不利，因此，牛皮癣患者在医师指导下，可适当食用增加营养的食物，以免营养缺乏。