牛皮癣在饮食上有一定的禁忌，这一点几乎众所周知，然而一概而论的严格忌口并不利于病情的恢复，而如何才能使得牛皮癣饮食问题合理解决呢？

长期以来，对于牛皮癣的饮食问题，众说不一。传统中医学多认为牛皮癣是由于血瘀血燥引起的，人体免疫功能下降、脏腑代谢功能失调、皮肤脉络微循环障碍，使机体应排泄的内毒素积聚于皮肤而发病。在牛皮癣饮食上强调辛辣刺激性食物、腥发类食物及海鲜产品都要避免，以及容易引起自身的一些过敏反应的食物也最好不要接触。同时暴饮暴食对健康有损无益，牛皮癣患者也应避免。

但牛皮癣在临床上的一个典型特征就是皮损病变部位周而复始的脱落皮屑，人体中的微量元素也会随之丢失，时日一长就会造成机体微量元素失调甚至脏腑功能衰竭，并可能引起其它合并症，从而使牛皮癣治疗更加困难。这就需要从饮食方面给予足够的补充，正常的食用一些营养丰富、含能量较高的食品，多食蔬菜瓜果类，才更有助于促进牛皮癣皮损症状的消退。