“隔夜菜引发胃癌，隔夜茶堪比毒蛇、隔夜水亚硝酸盐是强致癌物”......关于隔夜食物有害健康的传言似乎一直没有间断过，只要搜索“隔夜食物”四个字，电脑屏幕上便会弹出成千上万关于隔夜食品有毒或致癌的页面，让我们一时之间不知道该吃什么好了。事实真相确实如此吗?
