对于末梢神经炎患者来说，补充足够的维生素是极其重要的治疗手段。面对市面上五花八门的维生素制剂，还不如听过喝绿茶来补充的健康绿色。那么，末梢神经炎患者通过绿茶来补充维生素有什么好处呢?维生素是人体维持正常代谢功能所必需的营养物质。茶叶中的维生素比较全面，全面含有VA、VB、VC、VD、VE、VK、VP、VU、6，8— 二硫辛酸等。因此，绿茶作为末梢神经炎患者的治病良药，实在是好处多多。

1.维生素B族

茶叶中的VB族主要含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、VB7、VB11、VB12、肌醇等，在每100克成茶中含量在8～15mg，易溶于水，在泡茶过程中90%以上可进入茶汤，一般第一次冲泡可泡出总量的40～70%，第二次可泡出30～50%。

VB1又称硫胺素，为抗神经炎维生素，具有维持神经、心脏及消化等系统正常机能，参与肌体内糖代谢过程，对防治多发性神经炎、心脏活动失调、胃机能障碍、脚气病等有显著疗效。茶叶中因茶类不同其含量也不同，春夏茶较高，秋茶较低，成熟叶略高于嫩芽，老叶较低，其含量一般占干物质总量的0.15～0.6 mg%,比一般蔬菜高,比韭菜高1倍多,比西瓜高2倍多,比苹果高6倍多。成年人每天需要量为1.2～2.1 mg%，每天饮茶10～15克即可满足人体需求的10%以上。

2.维生素C

VC为抗坏血酸维生素，是一种具有药理功效的还原型维生素。VC不但可作为营养强化剂，还可作为抗氧化剂、保鲜剂和品质改良剂，并用于改善食品质量。VC可增强肌体对感染和慢性传染病的抵抗能力，防治坏血病，提高肌体对工业化学毒物及放射性伤害的抵抗能力。

成人每天VC需要量为60mg左右，相当于饮用15～20克绿茶的含量。茶叶中的VC含量因茶类、季节、老嫩而异，高级茶高于低级茶，高级绿茶可达到500～600mg%，一般绿茶通常在100～529 mg%之间，为辣椒的1.7倍，菠菜的5倍，草莓的5.1倍，菠萝的6倍，白菜的7.5倍，韭菜的9倍，香蕉的10倍，桔子的18倍，茄子的60倍;红茶含量较低，仅为30～50 mg%。茶叶中的VC80%以上可溶于水，第一泡可泡出50～90%，第二泡10～30%，几乎全部可以利用，饮茶是补充VC的有效途径。

3.维生素P

VP又称柠檬素，为血管渗透性维生素，是一系列增强微血管物质的总称。VP能保持细胞和毛细血管正常渗透压，加强血管抵抗蛋白质渗透作用，可增加血管弹性，从而防止毛细血管出血，有利于降低血压，对治疗坏血管、高血压、血管脆弱等有较好疗效。茶叶中VP含量为300～400mg%，饮茶有利于补充VP。

4.维生素U

VU具有预防消化道溃疡病等功效。茶叶中VU含量为20～25mg%，饮茶有利于补充VU。

5.维生素A

VA原为人类生长发育所必需，对人体生理作用是多方面的，主要是胡萝卜素具有抗衰益智作用，可防止记忆衰退、神经炎等，特别对老年人更重要。VA主要作用是维持上皮组织正常机能状态，防止角化。茶叶中VA含量为17～54.6mg%，比胡萝卜高1～2倍，比鸡蛋高2倍，比猪肝高。人体每天需要量婴幼儿为1500～2000个国际单位(IU)，儿童为2500～3500IU，妊娠后期和哺乳期妇女6000～8000IU。VA在泡茶时可随茶叶中的芳香油或加入的油类配料而溶出进入茶汤，供人体吸收利用。

6.维生素D

VD为抗佝偻维生素，是一种甾醇类化合物。VD参加钙磷和脂肪代谢，对抑制动脉粥样硬化，帮助骨骼发育和治疗骨骼创伤、抗佝磷、软骨病等有较好疗效。人体缺乏VD时影响磷和钙的吸收，使儿童产生佝楼病，成人和孕妇以及哺乳期妇女发生软骨病。成人对VD的需要量不大，每天只需约135IU，但儿童、孕妇、哺乳妇女需要量较大，每天需400～800IU。茶叶可直接食用或提取其甾醇类物质制成药剂供人使用，均可作为补充VD之用。

7.维生素E

VE又称生育酚,为抗不育维生素,由绿色植物合成,人体自身不能合成，只能从包括茶叶在内的几种食物中摄取。茶叶中VE含量与茶叶品质之间有较密切的相关性，它随成品茶等级数值的增加而降低，一般为50～80mg%，一般蔬菜如菠菜0.33%、韭菜0.81 mg%、甘蓝0.09 mg%、莴苣0.47 mg%、芹菜0.82 mg%、大蒜0.10 mg%、胡萝卜0.28 mg%、黄瓜0.37 mg%、蕃茄0.78 mg%、南瓜1.16 mg%、甜椒0.96 mg%、毛豆1.70 mg%、菠萝叶3.32 mg%和水果如桔子肉0.25 mg%、苹果肉0.18 mg%、香蕉肉0.17mg%等都高。茶叶中皂素的乳化作用下通过形成“微乳状液”的形式溶入茶汤中;同时茶叶在贮藏时或冲泡过程在氧