正所谓民以食为天，所以人们都很喜欢吃，想必大家都是一个吃货吧。但是作为一个吃货，也要有一个均衡的吃法，不然就很容易会肝火旺。 经常很多人都胃口变差，其实这与自身火气大有着密切的关系。我们需要在饮食上适当吃一些降火的食材。有哪些食谱是可以降肝火的呢?

一、南瓜银耳羹

材料：银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量

做法：

1、银耳冷水泡发，去蒂，撕小朵;

2、南瓜去皮，去瓤，切小块，洗净待用;

3、银耳入电饭锅，加冷水没过银耳，按下煮饭键煮开10分钟，再倒入南瓜块煮开10分钟后，按保温键焖煮30分钟;

4、最后，放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。

二、番茄炒牛肉

材料：牛肉(250g)、番茄(2个)、葱、姜、料酒、淀粉、盐

做法：

1、牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时;

2、西红柿切块，葱，姜，蒜切末;

3、锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出;

4、锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水;

5、西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。