专家提醒:糖友少吃菜籽油
专家提醒糖友少吃菜籽油,可吃橄榄油、花生油等。

  专家介绍,菜籽油中的芥酸含量达到31%~55%,可使心脏内积聚脂肪颗粒,引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积,对心脏造成更多危害,特别对于糖尿病合并心血管的患者更要少吃。

  像橄榄油、花生油、豆油等芥酸含量甚微,且含较丰富的多不饱和脂肪酸,能帮助体内胆固醇运转,预防动脉硬化等。