随着科技的不断发展，各种各样的反季节蔬果出现在我们的膳食中，虽然反季食物可能存在各种各样的问题，但不能不承认，我们已经无法离开它们了。因此，学会安全健康的食用反季食物就显得尤为重要。

避开长相怪异、个头过大的水果

挑选水果时，尽量选择那些经过认证的无公害水果、绿色水果或有机水果，对于那些离时令期不远的水果则更要多几分注意，这可能是生产商为了抢先上市而使用了催熟剂，一般对身体都有一定的伤害，如用乙烯催熟的产品会表现出上色过于均匀，用二氧化硫催熟的产品，其表面一般会残留有硫黄的气味等。而离时令期较远的反季节水果则一般通过激素来促进生长，它们还有一些奇特的外形，选择食用尽量避开过大、长相怪异的水果。

削皮除保鲜剂

在同样的产品里，要优先选择本地出产的农产品。因为本地产品不仅成熟度好，营养价值损失小，而且不需要用保鲜剂处理，污染较小，运输费用、包装费用、冷藏费用等也较低。此外，尽管水果的果皮营养价值较高，但那些长途跋涉而来的洋水果，或者表皮特别光艳美丽的水果，一定要注意削皮。它们不仅可能打了蜡，而且极可能经过保鲜剂处理。

在享受美味食物、便捷生活的同时，也应该学会最大限度地保护自己的健康，不受反季食物的侵害，在食物的清洗、制作、选择等各个环节严格按照科学、健康的方式进行。