减盐小窍门:就餐后再放盐
在餐桌上放个小盐瓶不失为一种“减盐”法子。即烹调时少加盐或不加盐,而在餐桌上放一瓶盐,等菜肴端到餐桌上再放盐。此刻盐主要附着于菜肴表面,吃起来咸味很明显,所以与先放更多盐的口感一样,这样有助少吃盐。