熏酱食品含致癌物质不宜多吃，在食用时应和一些能起到阻断有害物质的食物一起吃，例如大蒜和茶叶及维C，维C可以起到解毒作用，因此不妨吃猕猴桃等富含维C的水果或蔬菜。


　　此外，熏酱食品和大蒜一起吃或是在吃熏酱食品时喝点茶，也可以使胃里的亚硝酸盐含量降低，起到解毒作用。