豆瓣酱是以大豆(有些地方用蚕虫)为主料制成的酱料。其制作需先要把大豆蒸熟再加入曲菌，用适当的温度及湿度来培养后，再加入饱和的盐水，经过数月的发酵成为豆瓣酱的粗胚，将此粗胚经调味、煮沸、真空装瓶，最后便成为豆瓣酱的
中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，对消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。熟吃，在人体内可转化为维生素A，有利于提高机体免疫力，间接杀灭癌细胞。胡萝卜“脾气”很怪，最
孕妇除了要面对行动不便、睡觉困难、口味变化等等诸多难题之外，恐怕便秘这个烦恼，也是很多孕妇必须面对的现实。在中医眼里，孕妇的便秘主要是虚证导致，是因脾胃功能不足，体内津液减少，导致大便秘结。所以，完全可以靠饮食来调
如何满足孕晚期的营养需求
孕晚期的准妈妈和宝宝
妊娠第29周至分娩前为孕晚期阶段。此时期胎儿生长迅速，大脑发育达到高峰，肺部迅速发育，皮下脂肪大量堆积，体重增加较快，对能量的需求也达到高峰。在这期间的准妈妈会出现下
准妈妈应限制吃咸辣食品吗
主持人：孕期应该限制吃咸辣食品吗，为什么？
杨虹：至少不要吃得太咸，因为摄入过多地盐，会破坏人体的营养平衡，人体为了维持平衡，会饮用大量的水，会增加心肾的负担，本身在妊娠期间，由于巨大的子宫压迫，像腹
番茄炖牛肉
孕妈咪在妊娠中晚期经常会出现水肿，这不单加重了怀孕的辛苦，还容易发生妊娠高血压。为了对抗水肿，需要限制饮食中的盐分。对于哺乳的妈咪来说呢，低盐饮食有助于增加乳汁分泌量。可盐是百味之首，怎样在缺少盐分
营养学家瑞克·斯罗德博士在最新的《美国医学会期刊》上发表了文章。他说，中老年人尤其是女性应多吃海鲜，最好是保证每周2—3次，每次100克。海鱼中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而
孕妇多补钙可预防婴幼儿佝偻病上周，秋冬宝宝疾病护理系列报道跟大家说了很多注意事项，而记者在采访全国佝偻病防治科研协作组专家委员会委员、福建省妇幼保健院连大华主任时，他说，全国佝偻病防治科研会议上就发布了最新的
民间有谚语说“怀孕就要补，生个小老虎”，不过专家提醒，孕妇在孕期不同阶段的饮食还是要有所侧重。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所专家提醒，在怀孕中期，即怀孕的13周到27周，正是胎儿发育明显加快、营养需求越来
芬兰科学家们在《新科学家》杂志中撰文表示：与不吃巧克力的妈妈生出的孩子相比，那些定期吃巧克力的妈妈生出的孩子，对新环境产生的恐惧感较少。
赫尔辛基大学的科学家让300名孕妇记录她们的巧克力消费量与压力水平，结果发
怀胎十月，一颗小小的受精卵渐渐长成健康可爱的胎宝宝，如同种子萌芽需要雨露的浇灌一样，孕育宝宝的过程，需要各种营养元素的滋补，营养胎教必不可少。而在怀孕的10个月里，哪些是准妈妈最不可或缺的营养素呢？
怀孕第7个月
主打
怀孕妈妈和刚分娩的妈妈都是十分需要补充钙质的，而你所摄取的钙质足够了吗？
摄取钙质五个妙招
小时候可能你的父母就会让你多喝牛奶，告诉你很多要喝牛奶的理由，例如可以让你骨骼强健、牙齿也会更好看等。 但现在快
孕晚期营养需要 1.摄入充足的维生素
孕晚期需要充足的水溶性维生素，尤其是维生素B1，如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠等症状，并导致分娩时子宫收缩乏力，延缓产程，所以孕妇要多吃富含维生素B1的粗粮。
2.应增加蛋白质的摄入
我们不仅要养育一个健康的孩子，更重要的是要养育一个聪明的孩子，一个有用的孩子。所以特别介绍几种对大脑的健全发展起重要作用的营养素，为调配孩子的饮食作参考。对脑的健全发展起重要作用的营养素有8种：脂肪、维生素C、
想要一个聪明宝，可不是妻子一个人的责任哦！专家指出，丈夫吃得好，宝宝才会更健康聪明。 小宝宝是在妈妈身体里孕育的，妈妈吃好，才有一个健康聪明宝。所以，准妈妈们的饮食一直以来受到人们最大程度的关注。可是，国外最新
有这样一个触目惊心的数字：女性性冷淡的发生率约为３０％－４０％，也就是说，每三个女性就有一个性冷淡。 很多女性由于身体素质等的原因，婚后性生活比较冷淡。对此宜“里外配合”，注意性交前的“准备与诱导”，同时可以尝试一些女性
女性怀孕后，胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化与吸收
上海地区孕妇糖耐量异常的发病率为10%，与四年前相比下降了6个百分点。然而，全国妊娠期糖尿病协作组副组长、上海市第一人民医院产科主任徐先明说：“不敢有丝毫懈怠。因为其中八成以上的‘糖妈妈’并没有遗传因素，而完全是
猕猴桃，是公认的保健佳果，让我们来看看它有什么营养保健功效吧！ 猕猴桃是一种藤本果树，别名有刺梨、毛梨、奇异果等，种类繁多。猕猴桃原产于中国，明代药学家李时珍认为它“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食”。历代医学著作
近日，卫生部召开了违法滥用食品添加剂专项整治工作情况发布会，中国疾控中心营养与食品安全所常务副所长严卫星表示，王老吉凉茶中部分成分和原料不包括在卫生部公布的允许食用中药材名单之列。为此，有关专家指出，孕妇和儿童
