草菇富含维生素C，有增强免疫力和排毒的作用。在日常生活中，一些有毒物质的摄入是不可避免的，比如孩子老拿铅笔，铅的摄入量就高了。草菇的维生素C的含量比其他菇类要高些，维生素C能跟这些重金属结合后，形成抗坏血元，随小便排泄出来。


　　草菇可以配着其他食物一块摄入，比如做一下草菇烧笋、草菇炝盖菜，每天吃一些。还可以经常变变花样，比如包包饺子，这样才能起到排毒作用。