炒青菜可以放白醋
我以前炒菜有时也放醋,一般都是刚炒了几下就放醋,吃起来都不太香。看了《炒菜出锅前滴几滴醋》一文后,炒菜后放醋,不但盐用的少,炒出来的菜还挺香。我感觉在炒青菜时,放白醋,菜还是绿油油的,色泽好看,口感也不错。