让人担惊受怕的各种蔬菜。健康饮食当然离不了各种绿色蔬菜，但是各种食品安全的问题暴露，使得很多人已经不太相信自己的看到的绿油油的蔬菜，各种颜色鲜艳的蔬菜了。确实如此，各种蔬菜让人担惊受怕。编辑推荐：为你揭开10种蔬菜的搭配禁忌
现代农业越发达，人们吃蔬菜时反而越不放心。我们担心农药残留，担心激素催大，但是非正常种植……如果你也是“担心派”，建议您尽量选择应季蔬菜，除此之外，以下六种蔬菜最好不要买。
会长大的黄瓜 买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。编辑推荐：4招抗污染健康蔬菜新吃法
太硬的西红柿 越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
有裂心的萝卜 有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。编辑推荐：很多青菜比牛奶更能够补钙
太浅的绿叶菜 大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
闻起来有异味 不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。编辑推荐：蔬菜里的营养素知多少？
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