现在我们很多人都是不会自己在家做熟食的，我们一般都是去超市里买熟食的，而且我们也知道在外面买熟食其实存在一定的安全问题的，但是其实只要我们掌握了方法就能保证我们的熟食吃的放心安全了。

1.消费者最好购买正规厂家生产的大品牌熟食制品，而不要买农贸市场和街头巷尾流动摊点出售的熟食。

2.购买熟食前应明确其生产日期和保质期。鉴定熟食是否安全仅靠感官是不可靠的，如果达到感官可见有问题的程度，就说明是微生物的污染已经非常严重的熟食。

3.在选择即时食品时，建议优先选择罐头类产品。因为罐头是经罐装，密封、杀菌制成的可以在常温下保存的一类安全食品，包括硬包装，软包装罐头。罐头产品的包装和质量均有保障，不会因环境和温度的变化而变化，也不会因为运输，销售的条件而改变，只要在产品保质期内，质量就会有保障。

4.购买熟食后应进行蒸、煮，在彻底加热后再食用。

如果你想在外面买熟食的话，那么我们上面的四个方法就是你必须遵守的，不能说你用了上面的四个方法就能保证你吃的熟食放心，但是至少能保证你吃的熟食相对安全。