第一，忌患非虚寒病的人吃狗肉。

    狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。

    第二，狗肉不煮熟吃易感染旋毛虫病

    狗虽多为家养，但因其常食被污染的杂食和小动物，很容易患旋毛虫病。我国有的地方，狗的旋毛虫感染率高达50%。

    吃了未充分煮熟而带有旋毛幼虫的狗肉，就容易感染旋毛虫病。一旦得病，部分幼虫在人的十二指肠发育为成虫，成虫又繁殖产生大量新幼虫，随血流寄生于人的肌肉组织，引起肌肉疼痛、萎缩，甚至丧失工作能力。

    第三，忌食疯狗肉。

    疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒。狗、羊等动物的身上有可能携带狂犬病、弓形体病、犬钩端螺旋体病等，而这些都是人畜共患的。食用未经检疫的狗肉可能会对人体造成严重危害。专家提醒市民：在食用狗肉前，要查看是否有专业屠宰点提供的检疫证和狗肉验章。一般活狗宰杀的肉呈粉红色，富有弹性，做熟后有浓郁的香味。而病狗或死狗肉的颜色呈暗紫色，肉质松懈，且有异味。另外，在食用狗肉时，应多食用大蒜、醋等杀毒杀菌的东西。尤其应该注意的是，食用狗肉时，最好不要剔牙，以免造成感染。

    第四，吃狗肉染上肝包虫病

    据有关专家介绍，肝包虫病是由犬绦虫侵入人体肝内所致的一种寄生虫病，是流行于畜牧业区的常见病、多发病，多见于我国西北和西南牧区。犬绦虫多寄生于狗羊牛马等动物和和牲畜的肠道内，虫卵随粪便排出后污染饮水或食物，当人吃了即被感染，最后在肝脏形成寄生病灶。

    第五，狗肉卫生隐患多

    现在一些城市的农贸市场上出售的狗肉，大都未经检疫。虽然有关部门明确规定，未经检疫的狗肉不得出售，但由于狗肉的销售季节性较强，一些部门对此项工作重视不够，给经营者有机可乘，将病狗死狗疯狗统统摆到摊位上来卖。记者问一摊主，卖狗肉要不要经过检疫？这位摊主说：“我在这儿卖了好几年狗肉了，从来没有人检查过，他们只检查卖猪肉的。”记者问他，卖的狗肉都是从哪里进来的，他说都是从农村收购来的，还有的是人家送上门的。不管进货渠道怎样，有一点是共同的，那就是这些狗都是死狗。说不定其中有的是病死的，有的是被人毒死的，还有的狗是得了狂犬病后被人打死的。近一时期，因吃狗肉引起中毒的事件时有发生。

    因此，疯狗肉应坚决忌食。