《每日菜谱》是饮食频道为满足广大受众的需求，结合季节特点与传统中医食疗养生知识，推出的一档美食菜谱栏目。栏目每周一至周五将会推出一款简单家常菜谱的菜品以供网友学习参考。今天我们为大家推荐的是蘑菇奶油汤。

主题：蘑菇奶油汤

食材：

蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱，盐。

做法：

1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮;

2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用;

3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒;

4、如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮;

5、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里煮;

6、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。

健康功效：

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。在儿童的发育成长时期，多吃些蘑菇，提高免疫力，促进身体的肠道畅通，排出身体中的毒素，促进儿童身体健康成长，是非常好的。

美食小贴士：

1、如果不喜欢奶油蘑菇汤太稠，黄油炒面粉中的面粉可以适当少一些。

2、喜欢奶油蘑菇汤口感更油滑的朋友可以使用料理机将固体部分都打碎，再充分煮至所有食材味道融合

3、奶油蘑菇汤里可放虾仁、火腿、或是鸡肉

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