夏季烈日炎炎，一到夏天最爱的时光就是啃冰棒的时候，这种感觉时隔多年想起来依然如此的快乐。到了今天，因为对儿时那种甜蜜的回忆，不少人对奶油味的雪糕依旧魂牵梦萦。那时通常是用小车推着的盖在厚厚的棉被下面的冰棍，则是我们快乐无忧的少年时光，是懵懂、青涩、纯真的我们。下面为大家提供儿时最常见的三种冰棒的做法，看你最爱的是否也列位其中!

一、红豆雪糕

主料：赤小豆200克、牛奶120克、蜜豆30克

辅料：玉米淀粉5克、淡奶油100克

调料：白糖适量

红豆雪糕的做法

红豆沙、蜜红豆的做法

1.红豆提前用冷水泡半天

2.红豆加两倍量的水，加糖用高压锅煮至软烂

3.取2/3红豆放入纱布中，使劲挤压出水分，制成红豆沙，如果觉得不甜的再适当加点糖，甜度到可以接受即可;

雪糕的做法

4.将牛奶、鲜奶油、玉米淀粉、细砂糖放入奶锅中，小火加热

5.煮至快浓稠时将红豆沙放入继续搅拌至浓稠。一定要边加热边搅拌

6.冰棒模具用凉开水冲一下，不需要拭干

7.将红豆粒撒入步骤2的奶锅中搅拌均匀

8.将雪糕糊放凉后倒入冰棍模中

9.放入冰箱冷冻4-6小时左右至凝固即可

10.吃的时候用凉水冲一下就可以轻松取出。如果还是不行可以就用热水或吹风机稍微热一下即可取出。

二、酸奶猕猴桃雪糕

主料：猕猴桃1个、酸奶1瓶

调料：蜂蜜适量

酸奶猕猴桃雪糕的做法

1.准备原料，将猕猴桃洗净、去皮、切成块;

2.将所有原料放到搅拌机中搅拌，搅拌好的液体倒到雪糕模具中

3.放冰箱冷冻室冻硬即可。吃的时候拿出来放冷水中过一下，或者用手掌将模具揉搓片刻即可以轻松脱模。

三、绿豆沙雪糕

主料：绿豆100克

辅料：水800克、淡奶油100克、淡奶1匙、抹茶粉10克

调料：白砂糖30克

绿豆沙雪糕的做法

1.绿豆提前洗净泡5小时以上，锅内烧水，大约是绿豆的8倍左右，烧开后把绿豆放入直接盖锅盖大火煮开，后转中小火，继续煮大约40分钟。

2.关火后放温后开锅盖，捞出绿豆皮，再把豆取出，用筛子过筛成绿豆沙。

3.奶油打发好，把绿豆沙放入，用打蛋器搅拌均匀。

4.把抹茶粉。炼乳放入，同样再搅拌均匀。

5.雪糕模子洗净沥干水，把做好的雪糕糊放入，插入雪糕棍，入冰箱冷冻，大约4小时即可。

烹饪技巧

1、煮绿豆的时候水放的量要够多，起码是8倍。

2、煮绿豆沙的过程中，切记一定要一直盖着锅盖煮，防止绿豆氧化，变成红色的~

3、煮开后要继续盖着盖子闷成温的以后再开锅盖，捞出绿豆皮。同样是为了防止氧化变色。

4、捞出绿豆皮后也可以用料理机把豆沙搅拌成泥后再过筛，也可以直接过筛，经过两步的豆沙更细腻。

5、OK~~可以放蜂蜜，白砂糖或者炼乳调味。入冰箱冷藏或直接食用，或做成其他小甜品。

怎么样，是不是种类比较多，而且样式新鲜呢，并且自己制作还会更加健康和安全，如果心动，不妨自己动手制作吧。