蒸菜是四季最好的选择，既营养美味，又口味清淡，非常有利于健康，而最重要提“蒸”可以让“煮妇”们在炎热的夏天远离油烟的“熏陶”和明火的“灼烤”。随着蒸菜在工作繁忙的年轻白领一族中的流行，各式各样的电蒸锅也应运而生，成为越来越多主妇厨房里的新宠。那么下面给大家介绍一款蒜容蒸茄子的做法。

蒜容蒸茄子的具体做法

●原料：茄子250g左右，大蒜4-5瓣，鲜朝天椒2粒，生抽1汤勺，香油1茶勺，糖1茶勺，醋少量(根据个人喜好而定，可加也可以不加)，香菜叶少许。

◎制作方法：

1.将茄子切成10cm左右的长条。

2.将茄子放在电蒸锅下屉准备，蒸屉上可以铺上一张盖菜叶。

3.大蒜切成末，朝天椒切成小段，放入小碗内，加生抽、糖、香油、醋，搅拌均匀后待用。

4.将蒸好的茄子整齐地码放在盘子里，撤上香菜叶.然后浇上调好的汁，搅均匀即可。

以上就是美味的蒜容蒸茄子的简单做法，它既简单又美味，很适合一些上班的人群在下班之后自己到厨房烹饪美食，并且还可以健康的有一定安全保障的补充人体所需营养。大家心动不如行动吧。