夏季的时候，我们很多人都是想吃一些帮助我们消暑降温的食物，而且中医说，我们很多的食材用巧妙的方法搭配在一起就能有效的帮助我们消暑的，下面我们就给大家说说几种常见的消暑菜肴吧。

一、支竹焖黑椒鸡块

材料：鸡胸肉200克、鲜支竹200克、黑椒碎20克、蒜头(去衣拍碎)15克、椒件15克，盐、糖、生抽、鸡汤、米酒、花生油各适量。

做法：

1、鸡胸肉洗净切块，以盐、生抽、花生油拌匀备用;

2、开锅下油，爆香拍蒜、黑椒碎和椒件;

3、下鸡块大火翻炒片刻，攒少许米酒;

4、加入适量鸡汤和支竹，调味后中火焖至材料熟透即成。

二、彩椒茶树菇炒鲜鱿须

材料：鲜鱿须200克、茶树菇250克、蒜头(去衣拍碎)15克、彩椒条50克，盐、糖、生抽、牛油、花生油各适量。

做法：

1、鲜鱿须洗净备用;

2、茶树菇洗净，切4厘米长段状备用;

3、开锅下油，爆香拍蒜和彩椒条，下鲜鱿须大火翻炒片刻，攒少许米酒;

4、加入茶树菇和少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味， 即成。

三、肉末水晶冬瓜

材料：冬瓜500克、肉末100克、盐适量、酱油适量、葱花一把

做法：

1、冬瓜去皮，切成2厘米左右的薄片，肉沫里加入适量盐，搅拌均匀，腌制一会;

2、将冬瓜片铺于盘底，腌好的肉沫铺于冬瓜片上;

3、锅里放适量水，烧开后将盘子放到蒸架上，大火蒸10分钟左右出锅，撒上葱花或根据个人喜好淋一点麻油、酱油即可。

夏季的时候我们除了吃上面的三种能帮助我们消暑降温的食物，我们更应该在饮食中多多加大水分的补充，这样能更好的保健我们的身体的。