钙是人体重要的常量元素之一,是儿童生长发育过程中必不可少的营养素,尤其是孩子身体发育比较快的婴幼儿时期,所以这个时候我们应该注重给我们的孩子进行补钙的。而且美食补钙能很好的帮助孩子吸收钙质。
一、丝瓜虾皮猪肝汤
材料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许
做法:
1、将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段,再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡;
2、起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。
二、虾皮炒菠菜
材料:虾皮10克,菠菜400克,植物油25克,葱、盐适量
做法:
1、将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡,洗净;
2、将炒锅置于火上,放入油,待油热后放入葱花及虾皮略煸炒;
3、将菠菜放入,一同煸炒几下,再放入食盐等,炒匀即可。
三、萝卜猪骨汤
材料:胡萝卜、猪排骨各250~300克,生姜2片,料酒、盐、葱、味精各适量
做法:
1、将胡萝卜、猪排骨洗净,切成块;
2、将锅置中火上,加水适量。放入胡萝卜块、排骨块,炖约2小时;
3、将出锅时,调入料酒、盐、姜、葱,再煮20分钟即成;
4、可因宝宝的喜好添加其他作料,如加入米醋,汤中钙质更易被吸收。
四、鸡肉面片
材料:加工研碎的鸡肉末50~100克,薄面片适量,卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。
做法:把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟,开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜,待煮开后稍加一点香油,即可出锅食用
其实对于给孩子补钙,我们应该在饮食上注意的,只有美味又营养的食物才能让我们的孩子补钙的效果更好的。