米饭是我们在日常生活中经常吃的主食之一，但是我们如果长期吃白米饭很多人都会吃腻，而且也没有什么营养，下面小编就教大家制作一款既营养又老少皆宜的豌豆土豆饭：

食材：豌豆150克，土豆1-2个，大米2小碗，食用油、食盐、水适量

做法：

1、将豌豆用清水淘净备用，土豆洗净，用钢丝擦轻轻洗刷，但不必将皮刷掉，横向对切成两半备用，大米淘净滤干净水后备用;

2、锅中放水，放入4个半块土豆煮10分钟左右，将土豆煮到半熟捞出，去皮后切成小块;

3、将豌豆与大米倒入炒锅中，小火慢炒直至水分被完全炒干，倒入半熟的土豆，并加适量食用油及少量食盐，继续翻炒到均匀混合;

4、此时往炒锅中倒水，直至水完全没过所有材料，大火煮开后关火，将所有材料倒入电饭锅中，以正常煮饭方式煮，电饭锅键跳起两次后即可食用。

通过上面的文章，想必大家都会制作营养丰富的豌豆土豆饭了吧，希望这些能够给大家带来帮助，在这里小编提示中老年人尽量食用粗粮。