很多人在减肥的问题上都是比较苦恼的，尤其对于减肥的食物的选择更是需要我们担心的，而奶酪是一种很高的营养食品，而且口感也是很好的，但是我们该怎么做奶酪呢?这个问题都是我们需要想的，所以我们给大家说说最简单的奶酪制作方法。

原料：牛奶(特浓脂肪3.5)500克，盐2克 糖适量(我用了木糖)，醋(9度米醋)一大勺(炒菜的勺子)

做法：把牛奶放入锅里加热，放入盐，搅拌均匀。加热至80度时关火。

这时加入醋，继续搅拌混合，牛奶出现絮状就停止搅拌。

用纱布过滤牛奶，分离乳清和蛋白。把过滤后的奶渣用纱布包紧用重物压实。

成型后放入冰箱冷藏即可。

奶酪的好处：补钙、减肥佳品。

奶酪的口味：酸甜软嫩

上面我们给大家介绍的奶酪的做法都是我们需要注意的，其实我们从上面看出奶酪的制作的方法是很简单的，所以我们更应该学习上面的方法。